05/07/2012
Conosco vecchi centenari che sollevano ancora balle di farina da cento chili, ma conosco anche giovani trentenni che soffrono di ernia discale o di artrosi; il motivo è semplice: una volta si facevano lavorare molto di più i muscoli creando un sano e forte apparato osteomuscolare.... | Continua a leggere
02/07/2012
Una delle domande più frequenti in dietologia è quella relativa al potere dimagrante del pompelmo. Ma è vero che fa dimagrire? La risposta è sì, ma con molte virgolettature. Il pompelmo soprattutto è un notevole spezzafame: berne grossi bicchieri a... | Continua a leggere
10/05/2012
È piovuto molto in questi giorni ma poca di questa acqua andrà ad arricchire le falde idriche: molta ne evaporerà (cosa che non succede con le piogge autunnali) e quindi probabilmente avremo un estate al secco. Risparmiare acqua è quindi un dovere, ma pochi sanno... | Continua a leggere
05/01/2012
Ero a New York il 5 gennaio anni fa, ospite di un cardiologo del Mount Sinai Hospital; gli chiesi cosa volesse nella calza della befana! «Un po’ di curcuma» mi rispose. Dopo avermi fatto leggere decine di lavori sull’utilitita del curry in cardiologia, capii che non... | Continua a leggere
30/11/2011
La moderna scienza della alimentazione dà sempre più importanza a delle sostanze chiamate polifenoli, molecole capaci di ridurre l’infiammazione e di migliorare (soprattutto nei diabetici) l’elasticità dei vasi sanguigni.In patologie croniche quali... | Continua a leggere
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