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Risultati ricerca: 'vitamine'
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07/06/2012

Lattuga di mare e altre alghe per piatti da chef

Tra pochi decenni la popolazione mondiale raddoppierà e per sfamarci dovremo cercare valide alternative a carne, pesce e cereali che a malapena saranno in grado di sfamare un terzo delle prossime generazioni. Nonostante i nostri sforzi nel distruggere e disboscare foreste per nuovi... | Continua a leggere

26/01/2012

Una mela al giorno...

An apple a day keeps the doctor away: una mela al giorno toglie il medico di torno. Frase pronunciata, pare, per la prima volta dal feroce re Edoardo il Plantageneto (reso famoso dal film “Braveheart” di Mel Gibson). Affetto da una micidiale forma di colite, il crudele... | Continua a leggere

07/12/2011

Niente latte e yogurth scremato ai ragazzi

Ho sempre pensato che in Italia l’educazione alimentare la faccia la tv e non certo scuole o asili. Un solo esempio: da anni c’è la moda di cibi light e rimango allibito quando al supermercato incontro mamme che comprano latte e yogurth scremati per i loro ragazzi.I grassi... | Continua a leggere

23/11/2011

Mezzo bicchiere di succo di barbabietola dà la giusta energia anche ai ciclisti

Mi accade spesso di seguire, dal punto di vista dietologico, ragazzi e adulti cha fanno ciclismo a livello amatoriale e non vogliono essere di basso peso e soprattutto cercano, in una alimentazione sana, la giusta energia per uno sport così faticoso. Chiedono spesso, questi atleti,... | Continua a leggere

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Alimentazione e tumori

Siamo fatti di ciò che mangiamo..... e quindi dovremmo scegliere per il nostro corpo i cibi migliori: per la nostra salute, per sentirci in forma e soprattutto per la profilassi della vera tragedia di questo secolo: il cancro. La sovraesposizione ad agenti mutageni (in primis fumo... | Continua a leggere

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