Coltiviamo la salute

Prodotti, consigli e ricette dalla natura per un nuovo benessere

Tags: fitoterapia / alimentazione /

Un viaggio alla scoperta di un'alimentazione buona e sana che ci aiuti a vivere meglio, fra storia e arte culinaria, fra scienza e tecniche agricole. La salute è un bene prezioso che possiamo coltivare attraverso un'oculata scelta alimentare, in cui frutta e ortaggi occupano un posto privilegiato.

Del resto, le piante in genere sono da sempre la strada naturale per prevenire e curare le malattie più comuni. Accanto a una serie di curiosità che ci permettono di esplorare la storia delle nostre abitudini alimentari e di come si sono evolute nel tempo, in questo volume il lettore potrà trovare indicazioni precise sugli effetti benefici di alcuni prodotti dell'orto, sui loro principi curativi e nutrizionali, su come coltivarli e impiegarli in cucina.

Proprio a quest'ultimo argomento è dedicato il gustoso ricettario finale, con oltre 180 ricette, frutto dell'estro creativo di alcuni fra i migliori chef della nostra ristorazione.

Disponibile anche in ebook: 
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Brossura: 480 pagine
Editore: Giunti Editore (16 aprile 2010)

Collana: Cucina e benessere
Lingua: Italiano 
ISBN-10: 8809752732
ISBN-13: 978-8809752733

 

16/04/2010